Resep wortel boneka paratha

Paratha boneka wortel adalah paratha lezat dan lezat yang dibuat dengan wortel parut, tepung gandum utuh dan rempah -rempah. Ini adalah salah satu resep paratha yang mudah sehingga anak -anak akan menyukainya karena rasanya dan warna oranye. Resep menggunakan bahan -bahan sederhana setiap hari dan dapat dibuat dalam waktu kurang dari 30 menit.

Ini adalah paratha yang sehat, menghibur dan memuaskan yang dapat disajikan dengan dadih, acar, mentega, mentega paneer masala atau dapat dinikmati sendiri. Wortel Paratha adalah resep yang sempurna untuk dikemas untuk kotak makan siang sekolah dan anak -anak.

Paratha wortel

Ini adalah salah satu paratha yang sangat saya sukai. Itu memiliki warna oranye yang indah untuk itu, ditambah rasanya sangat enak. Anda dapat membuat ini, memotong segitiga kecil dan memberikannya kepada anak -anak Anda, mereka pasti akan menyukainya.

Lompat ke:

Tentang paratha wortel

Wortel Paratha, juga dikenal sebagai Gajar Ka Paratha, adalah flatbread boneka India utara yang populer yang dibuat dengan wortel, rempah -rempah, dan tepung gandum utuh. Bahan -bahannya dicampur dan terbentuk menjadi adonan lembut. Isi wortel diisi dan digulung dan dimasak di atas tawa panas atau wajan dengan minyak, ghee atau mentega. Lapisan luar akan dimasak renyah keemasan, sementara isian tetap lembut di dalamnya. Membuatnya sempurna untuk sarapan, makan siang, atau makan malam. Isi dapat dibuat sebelumnya dan berguna selama hari -hari sibuk.

Wortel adalah salah satu sayuran favorit untuk saya dan anak -anak karena rasa manis dan warnanya. Kami biasanya menggunakannya untuk membuat wortel poriyal, wortel kheer, wortel halwa dan sambar. Gagasan membuat paratha wortel ini terinspirasi dari resep Aloo Paratha yang terkenal. Ini adalah yang serba guna yang dapat Anda lakukan dengan pilihan pilihan Anda seperti paneer, kentang, lobak atau bahkan dengan telur dan ayam. Paratha adalah resep super sehat dan mengisi yang sempurna untuk sarapan, makan siang, atau makan malam.

Pengisian paratha wortel ini disiapkan dengan menumis rempah -rempah seperti jintan, bubuk cabai, bubuk jeera, wortel parut dalam minyak. Diikuti dengan membuat adonan menggunakan tepung gandum, garam dan air. Ulen ke adonan lembut seperti chapathi. Isi wortel dimasukkan ke dalam adonan kecil, digulung menjadi cakram tipis. Paratha yang digulung dimasak di tawa panas menggunakan minyak, mentega atau ghee. Itu harus dimasak sampai keemasan renyah di luar dan tetap sangat lembut di bagian dalam. Paratha yang panas dan lezat ini dapat disajikan dengan dadih, acar, dan raita.

Resep serupa

Aloo Paratha
Kubis Paratha
Lobak paratha
Mughlai Paratha
Onion Paratha
Rajma Paratha

Mengapa Resep Ini Bekerja

Isi Flavourful: Isi dibuat menggunakan daun jintan, wortel, cabai dan ketumbar. Ini memiliki rasa seimbang manis dan rempah -rempah ringan, tanpa terlalu kuat. Wortel ditumis sampai kering karena tidak akan menempel saat menggulung adonan dan mudah dibuat.

Mengapa Saya Suka Resep Ini – Wortel Paratha adalah resep yang sehat dan mengisi, rempah -rempah isian sangat rumit dan tekstur di dalamnya lembab dan lembut. Itu tetap segar dan lembut untuk waktu yang lama dan kotak makan siang yang sempurna atau resep camilan malam yang cepat. Paratha yang diisi ini adalah ide bagus untuk menyelinap dalam sayuran ke dalam makanan anak -anak Anda.

Dapat disesuaikan: Resep paratha sangat fleksibel sehingga Anda menyesuaikan pengisian tepung pilihan Anda. Misalnya, Anda dapat membuat adonan menggunakan tepung millet dan pengisian dapat dibuat dengan sayuran lain seperti paneer, kentang, kacang polong dan bit. Dan juga alih -alih air, tambahkan pure bayam, pure wortel, atau pure bit saat mencampur adonan. Ini akan sangat kaya akan warna, rasa dan nutrisi.

Bahan-bahan

Tepung : Saya telah menggunakan tepung gandum utuh untuk membuat adonan paratha. Tetapi Anda dapat membuat adonan menggunakan tepung lain seperti tepung tepung dan tepung millet.

Minyak: Saya telah menggunakan minyak goreng biasa untuk memasak paratha. Tetapi Anda juga dapat menggunakan campuran ghee atau mentega dan minyak.

Biji jintan: Biji jintan menambah rasa hangat dan bersahaja pada isinya. Untuk menambahkan lebih banyak aroma, Anda juga dapat menambahkan biji Ajwain.

Rempah -rempah: Saya telah menggunakan bubuk cabai dan bubuk jeera untuk rempah -rempah. Untuk membuatnya lebih spicier, Anda juga bisa memanggang cabai hijau atau serpihan cabai.

Garam : Garam digunakan untuk meningkatkan rasa pengisian dan menyeimbangkan rasa keseluruhan.

Wortel: Wortel parut adalah bahan bintang dari paratha. Masak wortel sampai semua kadar air dihapus.

Daun ketumbar : Tambahkan daun ketumbar cincang halus untuk rasa ramuan segar.

Peretasan

Adonan lembut: Campur tepung gandum dengan air hangat dan garam. Buat menjadi adonan yang lembut dan halus. Oleskan sedikit minyak di atas adonan, tutup dan biarkan beristirahat setidaknya selama 30 menit sebelum berguling.

Buat ke depan: Pengisian wortel parut dapat dilakukan terlebih dahulu dan disimpan di kulkas. Ini akan berguna selama hari -hari sibuk.

Down Down: Selalu dinginkan wortel atau isian lainnya sepenuhnya sebelum berguling. Kalau tidak, itu akan lengket, berantakan, dan sulit digulung.

Jatuh isian: Untuk pemula atau jika Anda membuat boneka paratha untuk pertama kalinya, ini biasanya terjadi. Jadi jangan panik. Tutup tepi adonan sepenuhnya setelah menempatkan isian. Tekan dengan lembut untuk meratakan dan kemudian mulai menggulung sedikit cakram tipis.

Kiat ahli

• Tambahkan rempah -rempah lain seperti bubuk garam masala, chaat masala, biji ajwain untuk menambah rasa dan aroma.
• Kentang yang dimasak dan ditumbuk dapat ditambahkan ke pengisian untuk paratha yang lembut dan isian.
• Tambahkan keju parut bersama wortel untuk isian lezat dan murahan. Anak -anak pasti akan menyukainya.

Penyimpanan

Simpan parathas wortel panas di casserole, kotak panas atau tutupi dengan aluminium foil. Tetap segar dan lembut pada suhu kamar selama sehari. Untuk penyimpanan yang lebih lama, pindahkan paratha ke wadah kedap udara dan simpan di dalam lemari es selama seminggu. Ini juga merupakan resep ramah perjalanan yang sempurna.

Panaskan kembali paratha yang disimpan di tawa panas atau di oven microwave dengan sedikit minyak atau mentega.

Porsi

Sajikan panas paratha wortel yang enak, mengisi dan sehat ini dengan mentega, dadih, acar, atau dengan kari seperti dal polos, paneer mentega masala, kurma sayuran. Atau dapat dinikmati sendiri tanpa iringan.

FAQ

T. Bisakah saya berhasil dengan tepung lain?

Ya, resep ini berfungsi dengan tepung lainnya seperti Jowar, Bajra, Finger Millet, semua tepung tujuan. Elastisitas setiap tepung bervariasi. Jadi, campur dan masak sesuai.

Q . Apakah itu sehat?

Sangat ! Ini adalah resep sehat yang dibuat dengan wortel yang tinggi serat. Jika Anda menggunakan lebih sedikit atau tidak ada minyak untuk memasak paratha, itu membuat pilihan makanan sehat yang bagus.

T. Bahan -bahan lain yang bisa ditambahkan?

Seiring dengan wortel, Anda dapat menambahkan bit parut, kentang tumbuk, bawang cincang, paneer parut, tahu untuk tambahan nutrisi. Untuk rasa, bersama dengan rempah -rempah, cobalah menambahkan bubuk garam masala, biji ajwain dan bubuk chaat masala.

Q. Apakah sulit dibuat?

Tidak, tidak sama sekali. Prosesnya sangat sederhana dan mirip dengan Aloo Paratha. Kunci dari boneka paratha adalah adonan harus diuleni lembut dan saat memasak wortel, kadar air berlebih harus dilepas.

Variasi

Paratha Wortel dan Keju: Tambahkan beberapa keju parut ke isian wortel. Bersamaan dengan itu tambahkan bumbu oregano, serpihan cabai untuk rasa. Masukkan ini di dalam adonan dan gulung. Saat dimasak, keju meleleh di dalam dan rasanya sangat lezat dan murahan. Anak -anak pasti akan menyukai versi ini. Sajikan panas dan dapat dinikmati sendiri.

Aloo Paratha: Aloo Paratha adalah resep flatbread yang populer di India Utara. Itu dibuat dengan kentang tumbuk, tepung gandum, ajwain, jintan dan garam. Paratha ini akan sangat lezat dan memuaskan. Sajikan dengan acar dan dadih.

Wortel Paneer Paratha: Tambahkan beberapa paneer parut atau tahu bersama wortel parut untuk rasa tambahan. Paneer atau tahu kaya protein dan membuat makanan Anda lebih mengisi dan bergizi.

📖 Kartu resep

Jika Anda memiliki pertanyaan yang tidak dicakup dalam posting ini dan jika Anda membutuhkan bantuan, tinggalkan saya komentar atau kirimkan saya @aarthi198689 @gmail.com dan saya akan membantu sesegera mungkin.

Ikuti saya di Instagram, Facebook, Pinterest, YouTube dan Twitter untuk inspirasi tummy yang lebih enak.

Jika Anda membuat resep ini atau apa pun dari lezat tummy, pastikan untuk mempostingnya dan memberi tag saya sehingga saya dapat melihat semua kreasi Anda !! #Yummemytumy dan @yumytumytumyamyamyamyamyhil isstagram!

Lebih banyak resep paratha

->